Savršeni okusi ove šumske delicije trenutno su nam na raspolaganju, i to jednostavno ne smijemo propustiti. Kuhani ili pečeni, slani ili slatki, kesteni su uvijek prefini, pa evo zgodan savjet za svaki jesenski dan.
Spadate li u onu ekipu koja jedva čeka da strateška mjesta u vašem gradu zauzmu kestenari i kestenarke, i onda nas osvoje divnim jesenskim miomirisima? Mi spadamo, o da… I zato, eto kratkog savjetnika kako da isto to, a možda još i bolje, definitno povoljnije, napravite i kod svoje kuće, jer osim što su jako fini ima i više od 5 razloga zbog kojih moramo češće jesti kestene.
Kako ispeći kestene?
Za početak, ne riskirajte suvišne ozljede tupim noževima i rezanjem kore u križiće ili kružiće, potrebna vam je samo jedna duga linija duž cijelog kestena i to napravljena nazubljenim nožem za kruh! Pripazite svejedno ruke i budite oprezni. Kestene stavite u lonac s vodom, uključite vatru i kuhajte dok voda ne uzavre, a potom ih ocijedite, stavite u posudu za pečenje i pecite na 220 stupnjeva 20 do 25 minuta. Kada su gotovi, zamotajte ih u kuhinjsku krpu i pustite da odstoje nekoliko minuta.
izvor: punkufer.hr
(VB)