Zobena kaša je najzdraviji doručak na svijetu, složili su se nutricionisti. Ali ovdje nije riječ o onim zobenim pahuljicama s dodacima, već pravoj ‘seljačkoj’ zobi žitaricama od cjelovitog zrna.
Dijetetičarka Beth Cervoni ima samo pohvale za doručak koji uključuje zob.
‘Zobene pahuljice pune su proteina i dijetalnih vlakana – dvije velike stvari koje vašem tijelu trebaju’, tvrdi ona.
Pola šalice zobi sadrži:
- Mangan: 64% preporučene dnevne količine.
- Bakar: 18% preporučene dnevne količine.
- Vitamin B1 (tiamin): 16% preporučene dnevne količine.
- Magnezij: 13% preporučene dnevne količine.
- Fosfor: 13% preporučene dnevne količine.
- Cink: 13% preporučene dnevne količine.
- Željezo: 10% preporučene dnevne količine.
- Vitamin B5: 9% preporučene dnevne količine.
Kad pogledate ovu listu, vjerojatno vam je jasno zašto se zobene pahuljice smatraju najzdravijim doručkom.
3 razloga da jedete zobene pahuljice za doručak svako jutro:
- Snižava kolesterol
Istraživanja pokazuju da dnevna zdjelica zobenih pahuljica može smanjiti vaš ukupni kolesterol i loš kolesterol koji začepljuje arterije.
- Pomaže vam u održavanju razine šećera u normalnom rasponu
Zob sadrži puno vlakana poznatih kao beta-glukan. Osim što djeluje na kolesterol, beta-glukan također može usporiti apsorpciju glukoze (ili šećera) u krv.
Nakon što pojedete zobenu kašu, taj beta-glukan se razgrađuje u otopinu sličnu gelu koja oblaže vaša crijeva. Taj debeli sloj prirodno usporava brzinu ulaska šećera u krvotok.
- Izvrsne su za mršavljenje
Kada jedete zobene pahuljice, osjećaj sitosti traje dugo, što znači da nema grickanja između obroka, što znači i smanjenje težine, piše Kurir.
Priprema doručka:
Najbolje bi bilo da zob malo odstoji u vodi, oko 5 sati.Procijedite i kuhajte oko pola sata. Ovako skuhanu zob možete kombinirati za slana i slatka jela.
Dodate li mu sir i slaninu – imat ćete doručak koji će vas napuniti energijom.
Dodate li zobi voće i med, dobit ćete savršeno zdrav, slatki doručak.
izvor: story.hr
(VB)