Festival istarske supe posvećen je izradi i očuvanju tradicije izrade istarske supe, ali daje i mogućnost kreativnog izražavanja u kategoriji “kreativna supa”.

11. Festival istarske supe, održan u Rovinjskom selu, okupio je brojne posjetitelje ali i 12 natjecateljskih timova u kategorijama kreativne i tradicionalne istarske supe: tim Udruženja obrtnika Rovinj, tim Recreativo iz Rovinjskog Sela, tim Učiteljice & Prijateljice iz Rovinja, Trnoplesari iz Pićna, Studis – tim Veleučilišta u Rijeci Poljoprivrednog odjela Poreč, Čuvari istrijanskeh užanci iz Žminja, tim Brbanci iz Barbana, tim Vrsarani iz Vrsara, tim Ekomuzej-Ecomuseo “Batana” iz Rovinja, tim Srednje strukovne škole (SSŠ) Eugen Kumičić iz Rovinja, Udruga Štriga iz Poreča i tim Udruge Agrorovinj iz Rovinja.

Članovi našeg tima iz Barbana, Mirjana Prgomet, Jelena Lučić Baćac i Josip Glavaš, s ponosom su predstavili dvije izvanredne supe: Kreativnu i Tradicionalnu supu.
Njihov trud i predanost očituju se u svakom zalogaju, a njihova sposobnost da kombiniraju tradicionalne i moderne okuse čini ih pravim kulinarskim umjetnicima.

Tradicionalna supa oduševila je sve prisutne svojim bogatim okusima. Vino Teran, šećer, papar, maslinovo ulje i prepečeni domaći kruh, koji je ispekla gospođa Katica Glavaš, stvorili su savršenu harmoniju koja nas je okusom vratila u prošlost u neka drugačija vremena kada se i supa češće nalazila na obiteljskim stolovima.

Kreativna supa ove godine bila je pravi gastronomski spektakl! Kombinacija vina Teran, suhih smokava, kandiranih korica naranče namočenih u teraninu, meda u saćama – koji dolazi od Albina Rojnića iz Grabri, te prepečenog Barbanskog kolača po specijalnom receptu Mirjane Prgomet, donijela je dašak inovacije i svježine.
Ova supa nije samo jelo, ona je prava umjetnost koja odražava strast i kreativnost natjecatelja.

Impresivnih 30 litara popijene supe dokaz je koliko su bile izvrsne i kako su osvojile srca svih prisutnih. Važno je naglasiti da su u pripremi korišteni sastojci koji su proizvodi podneblja Barbanštine, čime su naši natjecatelji dodatno naglasili važnost lokalne tradicije i održivosti.

Vino je proizvod Josipa Glavaša iz Šaini, med u saćama od Albina Rojnića iz Grabri, maslinovo ulje OPG Filipović, Barbanski kolač i ovaj put ispekla je Mirjana Prgomet, a domaći kruh Katica Glavaš. Ovi talentirani pojedinci ne samo da su predstavili svoje kulinarske vještine, već su i pokazali koliko ljubavi i predanosti ulažu u svoje radove.

Čestitamo našem timu na sjajnom predstavljanju i zahvaljujemo im što su nas počastili ovim nevjerojatnim okusima.

Foto i izvor: “Istra na pijatu” i Mirjana Prgomet

(VB)

Koristimo kolačiće za personalizaciju sadržaja i oglasa, pružanje značajki društvenih medija i analizu našeg prometa. View more
Cookies settings
Ok
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active
Šta su kolačići? Kolačići su male tekstualne datoteke koje se čuvaju na vašem uređaju (računaru, telefonu ili tabletu) kada posetite našu internet stranicu. Kolačići omogućavaju sajtu da prepozna vaš uređaj pri sledećoj poseti i da poboljša korisničko iskustvo prilagođavanjem sadržaja prema vašim preferencijama. Zašto koristimo kolačiće? Koristimo kolačiće iz nekoliko razloga:
  1. Neophodni kolačići Ovi kolačići su ključni za funkcionisanje sajta. Bez njih, određene funkcionalnosti sajta ne bi bile moguće, kao što su pristup sigurnim delovima sajta.
  2. Kolačići za performanse Ovi kolačići nam pomažu da razumemo kako posetioci koriste naš sajt, omogućavajući nam da pratimo učinak i poboljšamo korisničko iskustvo. Na primer, pratimo koje stranice su najposećenije ili koliko vremena korisnici provode na sajtu.
  3. Funkcionalni kolačići Ovi kolačići omogućavaju sajtu da zapamti vaše izbore (kao što su korisničko ime, jezik ili region) i pruže poboljšane i personalizovane funkcije.
  4. Marketinški kolačići Koristimo ove kolačiće kako bismo vam prikazali relevantne reklame na osnovu vaših interesovanja. Ove informacije možemo deliti sa trećim stranama, poput oglašivača, kako bismo personalizovali oglase koje vidite.
Vrste kolačića koje koristimo
  • Kolačići prve strane: Ovi kolačići su postavljeni direktno sa naše internet stranice.
  • Kolačići trećih strana: Ovi kolačići su postavljeni od strane eksternih servisa koje koristimo, poput analitičkih i reklamnih platformi.
Kako upravljati kolačićima? Možete kontrolisati i upravljati kolačićima na više načina:
  • Preko podešavanja pretraživača: Većina internet pretraživača omogućava brisanje postojećih kolačića, blokiranje svih kolačića ili primanje obaveštenja pre nego što se kolačići pohrane.
  • Upravljanje kolačićima trećih strana: Kolačići trećih strana mogu se upravljati putem podešavanja na platformama kao što su Google Analytics ili putem postavki vašeg pretraživača.
Imajte na umu da onemogućavanje određenih vrsta kolačića može uticati na funkcionalnost sajta i vaše iskustvo pregledanja. Izmene politike kolačića Zadržavamo pravo da povremeno ažuriramo ovu politiku kako bismo odražavali promene u našim praksama u vezi sa kolačićima. Preporučujemo da povremeno proveravate ovu stranicu kako biste bili informisani o svim izmenama. Kontakt Ako imate bilo kakva pitanja ili nedoumice u vezi sa ovom politikom kolačića, slobodno nas kontaktirajte putem e-maila: [email protected]
Save settings
Cookies settings