U organizaciji udruge Istrian de Dignan iz Vodnjana i Učilišta Internatural – ustanove za cjeloživotno obrazovanje iz Rovinja, od 23. do 25. siječnja 2026. održat će se trodnevni tečaj rezidbe maslina, namijenjen i početnicima i iskusnim maslinarima koji žele unaprijediti praksu u vlastitim maslinicima.
Već jedanaestu godinu tečaj rezidbe maslina pokazao se uspješan zbog interaktivnog predavanja, ali ponajviše radana terenu, uz pristupačne predavače i individualni pristup. Kako bi stablo masline urodilo što boljim plodom potrebno je oblikovanje i prozračnost stabla. Upravo je taj proces jedan od najsloženijih u maslinarstvu.
Teorijski i praktični dio
Trodnevni tečaj uvodni teorijski dio (fiziologija i biologija masline, principi uzgoja, tipovi rezidbe, alati i sigurnost), a zatim dvodnevni intenzivan praktični dio s radom na mladim stablima, stablima u rodu, starim stablima te regeneraciji, uz stručno vođenje na terenu.
Praktični dio tečaja održava se na Didaktičkoj farmi koja se nalazi u sklopu vodnjanske osnovne škole, te okolnim maslinicima kako bi se primjenila rezidba na raznim vrstama nasada. Polaznici uče kako “čitati” situaciju u masliniku i donositi odluke koje optimiziraju zahvate, uz dugoročno očuvanje vitalnosti stabala i stabilan prinos.
Program vode četiri stručnjaka koji su tijekom cijelog tečaja dostupni za pitanja i individualno savjetovanje. Predavač dipl. ing. agr. Edi Pastrovicchio naglašava:
“Svakoj uliki se treba posveti, treba je znati ‘pročitati’ jer svaka ima zasebnu povijest održavanja i okoliš u kojemu raste.”
Demonstrator Božidar Brščić ističe fokus na rezidbi u službi roda i zdravlja stabla:
“Na tečaju rezidbe na polaznike prenosimo znanje rezidbemasline na rod, tehnikom polikonske vaze. Nije nam cilj ogoliti maslinu koja se formira, a da pritom žrtvujemo samo branje plodova. Polaznike učimo da na dugoročno imaju zdrave biljke uz prinos.”
Predavač dipl. ing. agr. Ivica Lađarević naglašava da se sadržaj edukacije oblikuje prema potrebama svake skupine:
“Tečaj prilagođavamo polaznicima, bilo da imaju hobinstički 20ak maslina ili su iskusni proizvođači s velikim maslinicima, cilj je isti – educirati polaznike sa znanjima koja im trebaju za njihove potrebe. Iz toga razloga smo na tečaju dostupni nas četvero predavača za sva pitanja i individualni pristup.”.
Demonstrator Erwin Peruško dodatno pojašnjava terenski karakter rada:
“Svaki maslinik je jedno živo biće koje treba urediti. Iz tog razloga na tečaju će polaznici raditi u nekoliko različitih maslinika, kako bi se mogli znati prilagoditi potrebi masline.”
Nakon završetka radionice održat će se natjecanje u rezidbi, a najbolje očekuju vrijedne nagrade.
Prijave
Tečaj će se održati od 23. do 25. siječnja u Rovinju i Vodnjanu. Prijaviti se možete do 20. siječnja prijavom preko web obrasca. Cijena trodnevnog tečaja iznosi 260 eura, a uključuje sav potreban tiskani materijal za praćenje predavanja, marende u masliniku te potvrdu o sudjelovanju koja će se dodijeliti svim polaznicima nakon završetka tečaja. Mole se polaznici da sa sobom ponesu alat za ručnu rezidbu maslina (samo ako ga imaju) kako bi se praktični dio mogao odraditi što kvalitetnije.
Pokretanje Akademije primijenjenog maslinarstva – jedinstvene na ovom teritoriju
Od 2026. godine, s otvorenjem Tečaja rezidbe maslina započinje i Akademija primijenjenog maslinarstva – cjelogodišnji program edukacija usmjeren na primjenjiva znanja koja polaznici mogu koristiti odmah u pripremi, održavanju maslinika i u završnoj fazi proizvodnog ciklusa – berbi. Program nastaje kao odgovor na rast broja maslinika i potrebu da i radnici i vlasnici imaju ujednačenu razinu operativnog znanja kako bi se nasadi održavali zdravima, bez bolesti i s maksimalno mogućim prinosima, uz racionalno korištenje resursa.
Program obuhvaća sve ključne segmente suvremenogmaslinarstva:
• rezidbu Maslina
• agrotehniku i tlo
• zaštitu od bolesti i štetnika
• cijepljenje i kalemljenje masline
• tehnike olakšane i učinkovite berbe
• ishranu i gnojidbu.
Akademija je namijenjena početnicima, hobistima i profesionalnim maslinarima koji žele povećati prinose, unaprijediti kvalitetu ploda i ulja te smanjiti troškove krozpravilnu i suvremenu praksu.
Edukacije se provode kroz predavanja, radionice i terenski rad, u malim grupama i tijekom cijele godine, usklađeno s prirodnim ciklusom masline.
Naglasak Akademije je na tome da polaznici ne “usvajaju općenite informacije”, nego da kroz sustavnu godišnju edukaciju nauče donositi odluke prema stvarnom stanju vlastitog maslinika – i tako iz godine u godinu graditi stabilnu proizvodnju.
Više o programima Akademije možete saznati na internetskoj stranici www.istrian.org i prateći Facebook stranicu ISTRIAN DE DIGNAN.